沒食子酸外觀為白色或淺褐色針狀結晶或粉末(由無水甲醇和lv仿中結晶)，本品幾乎不溶于苯、lv仿及石油醚；又稱：五倍子酸、棓酸，在醫(yī)學應用上本品具有抗腫瘤及抗菌抗病毒等作用；CAS號：149-91-7，本品同屬中藥標準品類別，有微毒，在操作時請注意安全防護措施，關于沒食子酸的更多詳情請上海遠慕標準品對照品網，我們將竭誠為您服務。
【CAS號：149-91-7｜沒食子酸】應用范圍
【應用范圍】
抗氧化劑
以沒食子酸為原料可以合成沒食子酸酯類化合物， 沒食子酸的烷基酯根據烷基碳原子個數可分為低級酯(如甲酯、乙酯、丙酯等) 和酯(如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等)， 這些酯類化合物都是性能優(yōu)良的食品抗氧化劑。20世紀80 年代日本已經有用95% 的沒食子酸和其他助劑組成的抗氧劑G1000、EG- 5乳劑和EG- 5油劑， 特別是沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質。沒食子酸丙酯(PG )已在許多國家批準使用， 日、美、德、英均有生產。由于丁基- 4-羥基苯甲醚有致癌性， 國外大部分水產加工品都改用浸演或噴涂沒食子酸作抗氧化劑 。
其他應用
沒食子酸可以用來制造多種燃料、焰火穩(wěn)定劑、藍黑墨水(沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料)和笛音劑， 可以作為植物生長調節(jié)劑， 與維生素C 配合作為強化餌料養(yǎng)魚， 也是紫外線吸收劑、阻燃劑， 半導體光致抗蝕原料， 可配制防銹底漆和鋁合金有機涂層， 配制水基鉆探泥漿用流化劑， 其效果可與木質素磺酸鹽相媲美， 甚至更好；工業(yè)上也用于制革;還可做照相顯影劑；還用作顯影劑和檢測游離無機酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。
醫(yī)藥應用
抗菌抗病毒： 體外對金黃色葡萄球菌、八疊球菌、α-型鍵球菌、奈瑟氏球菌、綠膿桿菌、弗氏痢疾桿菌、傷寒桿菌Hd、副傷寒桿菌A等有抑制作用，其抑菌濃度為5mg/ml；體外，在3%的濃度下對17種真菌有抑菌作用，對流感病毒亦有一定抑制作用；可治療菌痢；具有收斂、止血、止瀉作用。
抗腫瘤： 對嗎啉加亞硝鈉所致的小鼠肺腺瘤有強抑制作用。
【參數說明】
中文名：沒食子酸
中文別名：五倍子酸、棓酸、石墨酸、3,4,5-三羥基苯甲酸
英文名：Gallic acid
供應商：遠慕標準品對照品網
CAS號：149-91-7
分子式：C7H6O5
分子量：170.12
溶點：252℃
密度：1.694g/cm3
水溶性：溶于熱水，難溶于冷水
外觀：白色至淡黃色針狀或棱柱狀結晶
應用：可用，制藥，墨水，染料，食品，有機合成等方面
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標簽：CAS號：149-91-7、沒食子酸、五倍子酸、棓酸
